Variedades: Cabernet Sauvignon– 100% Safra: 2023
Santana do Livramento– Campanha Gaúcha
Elaboração: Seleção e colheita manual. Criomaceração durante 3 dias a 8°C. Fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada 20ºC a 26ºC. Maceração com as cascas por 15 dias. Maturação em Barricas de Carvalho Francês, durante 10 meses.
Álcool: 14,0% - Acidez Total: 5,59 g/L - pH: 3,68 - Açúcar: 2,11 g/L
